农家院“变形记”

　　原题为：一方庭院(tíngyuàn)半日闲，乡村文旅新景探访

　　——农家院(nóngjiāyuàn)“变形记”

　　6月15日清晨六点，长清区小庵村，炊烟还未升起(shēngqǐ)，“福院”的主理人房娜已开始打扫院落(yuànluò)。一会儿，她将前往集市，购买最(zuì)新鲜的食材，回来准备当天的餐食。

　　谁能想到，这个曾经荒草丛生的闲置院落(yuànluò)，如今成为市民(shìmín)游客周末(zhōumò)休闲的“世外桃源”。近年来，济南长清区、南部山区等地，兴起了不少这样的“休闲小院”。周末，找个农家(nóngjiā)小院度过悠闲的一天，已经成为不少市民“一日游”的新选择。

　　“第一次推开铁皮门时，院里插脚(chājiǎo)的地方都没有。”房娜回忆道，2024年收到街道(jiēdào)返乡(fǎnxiāng)创业邀请后，她来到小庵村，在村党支部的帮助下，选择了这一宽敞的庭院。

　　从杂草丛生的(de)一片荒芜，到如今整洁清新的田园居所，改造过程历历在目。房娜指着小院里的装置说(shuō)：“这些，还有这些……都是村民们帮我们找来的。”长达半年(bànnián)的改造期，院里的百年杏树和四季玉兰树成了见证者。如今院内绿植葱茏(cōnglóng)，各种植物错落有致，每个(měigè)转角都暗藏惊喜。

　　在张夏街道的岳家庄，另一处“如你(nǐ)所院”同样由返乡青年(qīngnián)打造。去年(qùnián)十月，这位张夏姑娘徐田将童年记忆中的破败老宅改造成新中式庭院。在这里，青纱帷幔随风轻摆，小桥流水潺潺而过，斑驳的旧门板变身创意餐桌，破陶罐里斜插着几枝(jǐzhī)杜鹃。

　　“最初(zuìchū)只想给自己留片自留地，没想到受到这么多人喜爱。”徐田站在(zài)院中感慨。当初改造投入的资金短短几个月就回了(le)本。如今在徐田的网络运营下，小院每逢节假日便“一桌难求”。

　　上午九点，小院的(de)柴火灶台已咕嘟作响。房娜将本地土鸡放入(fàngrù)大铁锅，加入村民清晨送来的新鲜蔬菜。“我们的秘诀是好食材加文火慢煮。”她掀开锅盖(guōgài)，香气弥漫开来。

　　张夏(zhāngxià)街道“一方小院”的菜单(càidān)上(shàng)，柴火铁锅炖鸡与野菜包子同窖炉面包、手冲咖啡比肩而立。这种“村味儿+城范儿”的奇妙碰撞，吸引着都市游客。去年，小院还带动村中御杏和无花果等特产销售近20万元，很多客人成为回头客(huítóukè)。

　　正午时分，“如你所院”的无花果养生锅沸腾起来。砂锅中翻滚着本地土鸡(tǔjī)与无花果肉，氤氲热气裹挟着草本清香。“五一假期前三天(qiánsāntiān)，八成的餐位就(jiù)被预订一空。”徐田翻看预约记录说。当天正值周末，小院同样(tóngyàng)座无虚席。

　　记者观察到，在张夏街道(jiēdào)，每个庭院都围绕(wéirào)“御杏”大主题做文章。一方小院在杏成熟后，以杏为原料制成御杏蛋糕(dàngāo)、御杏奶茶;研发杏花酥、御杏果酱等特色甜点(tiándiǎn);联合长清文旅打造“御杏系列”伴手礼。“如你所院”将餐饮与采摘相结合，吸引不少市民慕名而来。

　　“一(yī)开始只是想杏(xìng)还能做出什么花样，没想到成功了。”徐田笑(xútiánxiào)着说。今年御杏采摘季，不仅深受济南市民喜爱，还有很多外地游客线上采购，香甜的杏通过快递发往北京、上海等地。

　　午后阳光(yángguāng)斜照进“福院”，游客们围着一件件80年代(niándài)的老式农具拍照(pāizhào)，微风吹拂着微微张开的玉兰花苞，小院里的小狗小兔追逐打闹。三月赏花，五月摘果，六月(liùyuè)听蝉鸣……在(zài)这里，四季轮回，美景变幻，仅仅(jǐnjǐn)只需要一个下午，坐在树荫下的躺椅上，捧一本喜爱的书籍翻阅，品一品主理人精心制作的冷泡乌龙茶……这种美好不言而喻。

　　不同的(de)庭院有着不同的主题，展现了主理人对(duì)当地(dāngdì)资源的创新(chuàngxīn)利用。有的深挖儒家文化底蕴。以“文化长廊区—草坪讲学区—论语地刻区”为主线，游客(yóukè)踏字而行，仿佛穿越时空与先贤对话。有的聚焦连翘、金银花、民宿三大特色产业(tèsèchǎnyè)，将产业与文旅相结合，不断提升地方好品的知名度;有的以“康养”为主题，针对银发人群打造老年人喜爱的闲适庭院社区。

　　傍晚时分，“福院”的灯光(dēngguāng)次第亮起。送走中午的客人，房娜又紧接着忙碌起“烧烤派对”。进入(jìnrù)盛夏，不少游客转而(zhuǎnér)选择夜晚来此就餐休闲。采访当天(dàngtiān)正值“父亲节”，房娜花费心思，为大家带来了一场节日主题宴。

　　纵观济南(jǐnán)乡村(xiāngcūn)，短短一年的时间，庭院经济已从单点(dāndiǎn)爆发走向全域繁荣。小小(xiǎoxiǎo)庭院，承载着乡村振兴的大梦想。当初，也许只是返乡青年回归田园生活的一种美好向往，当他们用创意激活沉睡农宅，当田间地头飘起咖啡(kāfēi)香，当老杏树结出“网红甜品”，一条城乡融合发展的新路走向清晰。(济南日报·爱济南记者：王飞)