让“白鲞之乡”的好味道香飘四方

工人日报-中工网记者 赵昂(zhàoáng) 通讯员 江文辉 6月(yuè)18日上午，一场以“山海寻味，风物台州”为主题的广告助农活动在浙江省温岭市松门镇岭商天玺中心热闹开场，非遗技艺、特色水产与创新品牌集体(jítǐ)亮相(liàngxiàng)，市场监管(shìchǎngjiānguǎn)力量助推“松门味道”香飘四方。 松门镇，这座地处东南沿海的(de)渔业重镇，素有“天下白鲞(báixiǎng)数台州，台州白鲞出松门”的美誉，并荣获“中国白鲞之乡”“中国鱼鲞之乡”称号。白鲞（黄鱼干）传统(chuántǒng)加工技艺是这里(zhèlǐ)的瑰宝。在市场监督管理部门的持续引导下，当地品牌意识显著提升。 由镇农合联创立的“澄川松鲞(xiǎng)”品牌，不仅被认定为“浙江老字号”，其核心技艺“松门白(sōngménbái)鲞传统加工技术”更入选浙江省非物质文化遗产保护名录。整个(zhěnggè)“松门白鲞黄鱼(huángyú)文化系统”也被纳入浙江省重要农业文化遗产资源库。 历经数代匠心传承，松门水产(shuǐchǎn)加工业已从粗放型(cūfàngxíng)迈向精深加工。近年来，乘着“白鲞文化”推广的东风，天和水产、海之味、碧洋优鲜等一批现代化水产食品企业(qǐyè)蓬勃发展。他们将来自海洋“蓝色粮仓”的鲜美，创新研发成便于携带的旅游(lǚyóu)休闲(xiūxián)食品，成功打造出“外婆桥”“一家人”“天篮物”“响当当(xiǎngdāngdāng)”等19个市场品牌。其中，“一家人”品牌荣膺“温岭老字号”称号。 这次活动，温岭市市场监督管理局松门分局组织了辖区(xiáqū)内1家联合社及(jí)3家农业企业参与，旨在深度挖掘和推广松门镇特色农业品牌，拓宽农产品销路(xiāolù)，助力农民增收、农业增效。 非遗传承人陈新伟不仅热情推介(tuījiè)各类水产休闲美食，还生动讲述“海洋与时间的(de)故事”——松门白鲞的独特腌制技艺与文化(wénhuà)传承，吸引了众多市民驻足聆听。松门市场监管分局的工作人员也设立了服务台，积极宣传家乡优质(yōuzhì)农业品牌，并普及消费维权法律知识。 “我们举办此次活动，核心是借助市场监管的资源和平台力量，让更多承载‘松门记忆’的特色(tèsè)风味走出(zǒuchū)温岭，香飘全国(quánguó)，让更多人领略温岭物产的独特魅力(mèilì)。”温岭市市场监督管理局松门分局副局长蒋承成道出了活动初衷。 松门市场监管分局(fēnjú)相关负责人(fùzérén)表示，助农行动不会止步于此。下一步，分局将积极引导农业龙头企业(qǐyè)、农副产品加工企业，协同农业、文旅等部门资源(zīyuán)，深度融入“共富工坊”“文旅市集”、商贸展销等多种活动场景。 同时，计划邀请本地网红主播参与，大力开展“直播助农”等创新性广告宣传(guǎnggàoxuānchuán)活动，让“手机成为新农具”，持续为本地优质(yōuzhì)农产品赋能(fùnéng)，开辟更广阔的销售天地。 来源：工人日报(gōngrénrìbào)客户端